Torta al caffè

La Torta al caffè è il dolce ideale per fine pasto o per una merenda. La torta al caffè è uno dei dolci più amato dagli italiani.

Per la Torta al caffè disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Ricetta ed ingredienti per 2 torte.

In una ciotola o in planetaria montare i tuorli con lo zucchero.

Unire il caffè solubile fare raffreddare.

Incorporare la farina e la fecola, mescolare bene e tenere da parte.

In una ciotola montare a neve gli albumi.

Unire al composto mescolando dal basso verso l’alto.

Mettere il tutto in una tortiera imburrata ed infornare a forno caldo 180°C per 30 minuti.

far raffreddare.

Servire in tavola su piatto da portata o su alzatina per dolci.

Se si vuole preparare una torta farcita:

Tagliare la torta a metà orizzontalmente e spennellare la base inferiore con bagna al caffè (vedi ricetta) poi spalmare con crema al caffè (vedi ricetta), coprire con l’altra base e spennellare con bagna al caffè e spalmare con crema al caffè sia la superficie che i bordi della torta.

Decorare la torta con chicchi di caffè, con panna montata ecc.

Servire in tavola su piatto da portata o su alzatina per dolci.

Nota

La Torta al caffè è semplice e profumata per tutti gli amanti dei dolci al caffe. La torta al caffè il dolce ideale per fine pasto o per una merenda. La torta al caffè è uno dei dolci più amato dagli italiani.