Ingredienti
- 200gr Fecola di mais
- 150gr Zucchero
- 100gr Mandorle
- 3 Uova
- 1/2 bicchiere Olio Evo
- 1 bustina Lievito
Direzione
Torta alle Mandorle
La Torta alle Mandorle è un dolce perfetto per le festività di Natale e Capodanno ma anche da gustare a colazione o a merenda. La torta alle mandorle è un dolce dal sapore e dall’odore intenso. La torta alle mandorle è ottima se servita con della crema chantilly messa di fianco nel piattino da dessert.
Per la Torta alle Mandorle disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Nel mixer tritare le mandorle e tenere da parte.
In una ciotola montare i 3 tuorli con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche e tenere da parte.
In una altra ciotola montare a neve i 3 albumi utilizzando le fruste elettriche.
Unire i tuorli con lo zucchero agli albumi montati e la fecola mescolare dal basso verso l’alto.
Lavorare bene l’impasto ed unire l’olio, le mandorle tritate e la bustina di lievito.
Mescolare bene.
Imburrare una teglia con cerniera e versarvi il composto.
Infornare in forno caldo a 160°C per 30 minuti.
Sfornare, lasciar raffreddare la torta e servire in tavola su piatto di portata o su alzatina per dolci.
Nota
La torta alle mandorle è un dolce perfetto per le festività di Natale e Capodanno
ma anche da gustare a colazione o a merenda.
La torta alle mandorle è un dolce dal sapore e dall’odore intenso,
è un dolce facile da preparare ma molto buono.
Si può abbinare alla fetta di torta alla Mandorla un vino passito o a un Vinsanto doc del Chianti,
ottima servita con della crema chantilly messa di fianco alla fetta nel piattino da dessert.
