Torta di mele con le noci

Eh bhe, qui siamo sul classicone, la classicissima torta alle mele con una variante le noci. Buonisisma ed il classico dessert invernale ma eccezzionale nei pomeriggi invernali con una buona tazza di the o una tisana alla cannella. 

Porre le farine a fontana sul tavolo da lavoro ed aggiungere il burro, l’uovo, il lievito in polvere e 5gr di dolcificante liquido.

Impastare con cura sino ad ottenere un impasto frollo ma compatto.

Stendere allo spessore di 5-6 millimetri.

Porre l’impasto in una teglia antiaderente del diametro di  25cm stendendola su fondo e pareti a scatola.

Con i rebbi di una forchetta bucherellare la pasta frolla. Sbucciare e detorsolare le mele, tagliarle a fettine sottili e disporle sulla tortiera sino a coprire l’intera superficie. Cospargere con il succo di limone, con il resto del dolcificante liquido ed in ultimo spargere il tritume di gherigli di noce. Infornare a forno caldo a 200°C per 45 minuti.

Far raffreddare prima di tagliare a porzioni.

Nota

Per una torta di 600gr porzionare in 10 fette da 60gr cadauna.

Una porzione è scambiabile con 150gr di frutta.

Porzione ridotta a 50gr scambiabile con 130 g di frutta.

Maggior apporto calorico di burro e uova.

In un caso 160 contro 96 oppure 133 contro 83.