Ingredienti
- 150gr Zucchero
- 60gr Burro
- 2 Uova
- 200gr Farina 00
- 1 Succo limone
- 2 Mele
- 1 cucchiaino Rum bianco
- 1/2 bustina Lievitoper dolci
- qb Zucchero a velo
Direzione
Torta di mele di nonna Bruna
La Torta di mele di nonna Bruna è un classico della cucina tradizionale italiana. Si può affermare che ogni famiglia abbia la sua ricetta, tramandata di generazione in generazione. La torta di mele di nonna Bruna è un dessert ottimo anche a colazione, a merenda e con il tè.
Per la Torta di mele di nonna Bruna disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Tagliare la mela a quadratini piccoli e l’altra a fette sottili.
Mettere la mela a pezzetti a macerare nel succo di limone con un po’ di zucchero per ½ ora.
Frustare lo zucchero con 2 rossi d’ uovo.
Montare a neve i 2 albumi.
Aggiungere burro, farina, 2 albumi montati a neve, mela macerata, ½ bustina di lievito.
La mela a fettine disporre a raggera sopra l’impasto.
Mettere in forno caldo a 180°C per 40 minuti.
Mettere zucchero a velo, a piacere.
Servire in tavola su piatto da portata o su alzatina per dolci.
Nota
La torta di mele è un classico della cucina tradizionale italiana. Si può affermare che ogni famiglia abbia la sua ricetta, tramandata di generazione in generazione.
La torta di mele di nonna Bruna è un dessert ottimo anche a colazione, a merenda e con il tè.
Ricetta Torta di mele alla luciano dessert cucina tradizionale lombarda
