Ingredienti
- 125gr Burro
- 170gr Zucchero di canna
- 250gr Farina 00
- 1 uovo
- 50gr Cacao amaro
- 180ml Latte
- 1 bustina Lievito
- 1 pizzico Bicarbonato di sodio
- 1 bustina Vanillina
- 2 MeleRenette
- 50gr Nocisolo gherigli
- 50gr Nocciolepelate e sgusciate
- 20gr Pinoli
- alcune gocce limone
Direzione
Torta di Mele e Frutta secca
La Torta di Mele e Frutta secca è una variante della classica torta di mele arricchita dalla frutta secca che la rende gustosissima. La torta di mele e frutta secca è una torta classica e versatile infatti si può gustare dopo pranzo o cena, per colazione e per merenda.
Per la Torta di Mele e Frutta secca disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Pelare, togliere il torsolo, tagliare a dadini le mele, aggiungere qualche goccia di limone e tenere da parte.
Tritare per 3 secondi nel mixer le noci sgusciate, le nocciole pelate e tenere da parte.
Mettere in una ciotola capiente farina, cacao, lievito, bicarbonato e vanillina, mescolare e tenere da parte.
In una altra ciotola lavorare il burro a pomata con un cucchiaio, aggiungere lo zucchero e mescolare, mettere l’uovo ed amalgamare bene.
Unire a questo composto l’impasto iniziale e mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Aggiungere le noci, le nocciole tritate, i pinoli e le mele tagliate a dadini amalgamare bene il tutto.
Imburrare una tortiere con cerniera del diametro di 24cm e versare il composto, compattare con una spatola per dolci.
Infornare a forno caldo a 190°C per 15 minuti.
Servire in tavola su piatto di portata o su alzatina per dolci.
Nota
La torta di mele con frutta secca è una variante della classica torta di mele arricchita dalla frutta secca che la rende gustosissima. La torta di mele e frutta secca è una torta classica e versatile infatti si può gustare dopo pranzo o cena, per colazione e per merenda.
