Ingredienti
- 7 Mela rossagala o renetta
- 150gr Zucchero
- 80gr Burro
- 200gr Farina 00
- 1 uovo
- 1 Tuorlo
- 1 bustina Lievito
- 1 bicchiere Latte
Direzione
Torta di mele morbida del ciclista Ricetta di Laura L.
La Torta di mele morbida del ciclista Ricetta di Laura L. è soffice, alta e morbida, dal gusto genuino facile da preparare. Un dolce poliedrico con cui fare una deliziosa merenda o una buona colazione o da servire a fine pasto.
Per la Torta di mele morbida del ciclista Ricetta di Laura L. disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.
Lasciare il burro a temperatura ambiente fino al momento dell’utilizzo.
Sbucciare le mele, tagliarle a metà, togliere il torsolo e tagliarle a dadini.
Mettere le mele a dadini in una pentola con 6 cucchiaini di zucchero e farle cuocere a fuoco basso.
Toglierle dal fuoco, far raffreddare e tenere da parte.
In una ciotola capiente, mettere il burro ammorbidito, lo zucchero rimasto, l’uovo, il tuorlo, la farina, il lievito, il latte ed amalgamare il tutto al fine di ottenere un composto omogeneo.
Incorporare al composto le mele raffreddate, amalgamare bene.
Imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 26cm.
Versare il composto di mele e livellarlo con una spatola per dolci.
Infornare a forno caldo a 180°C per 40 minuti.
Servire in tavola su piatto di portata o su alzatina per dolci.
Nota
La Torta di mele morbida del ciclista è soffice, alta e morbida, dal gusto genuino facile da preparare.
Un dolce poliedrico con cui fare una deliziosa merenda o una buona colazione o da servire a fine pasto.
Laura la prepara per il figlio Luca che è un ciclista provetto oltre che un bravissimo pianista,
così si ricarica dopo una faticosa corsa in bicicletta.
