Torta Mantovana

La Torta Mantovana, Ricetta da Morivione. Denominata anche torta Sbrisolona, buonissima e croccante, saporita e stuzzicante.
E’ un ottimo dessert  e ricco di proteine e calorie perfetto per uno sprint di prima mattina.

Per preparare la torta mantonvana o Sbrisolona, iniziamo con lo sciogliere il burro a bagnomaria.

Nel frattempo che si scoglie il burro,
montiamoe i tuorli delle uova con lo zucchero.

A composto ottenuto incorporare poco la volta la farina setacciata,
mescolando sempre delicatamente dal basso verso l’alto.

Aggiungere le mandorle e i pinoli
continuare a mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.

Imburrare una tortiera o rivestire con carta forno.

Versare il composto.

Infornare a forno caldo 180° C per 30 minuti.