Treccia all’uvetta

La Treccia all’uvetta un dolce perfetto per la prima colazione e per merenda.

Per la Treccia all’uvetta disporre tutti gli ingredienti dosati sul piano di lavoro.

Mettere l’uvetta nell’acqua ad ammorbidire per 20 minuti.

Intiepidire il latte e sciogliere il lievito.

Impastare farina, uova, zucchero, burro a temperatura ambiente e l’uvetta strizzata, amalgamare bene.

Mettere il composto omogeneo e liscio in un recipiente coperto da un canovaccio per almeno 1 ora, il volume deve raddoppiare.

Dividere l’impasto in più parti da ciascuna delle quali si ricavano 3 rotoli che vanno intrecciati.

Depositare le trecce su teglia ricoperta con carta da forno e mettere in forno spento a lievitare per 1 ora, il volume deve raddoppiare.

Cuocere in forno caldo a 180° C per 15 minuti.

Tirarle fuori e spennellarle con glucosio e spargerle con granella di zucchero.

Infornare a 180°C per 15 minuti.

Servire in tavola su piatto da portata o su alzatina per dolci.

Nota

La Treccia all’uvetta è un dolce perfetto per la prima colazione e per merenda.