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Tris di Tagliatelle

Il Tris di tagliatelle è una simpatica ricetta per un primo allegro e brioso. Tre tipologie di tagliatelle fatte in casa con un condimento veloce e gustoso, un ottimo primo piatto goloso e stuzzicante.

Lessare separatamente le tagliatelle, meglio se fatte in casa, in acqua salata fino a cottura.

Sciogliere in padella il gorgonzola, il burro, la panna ed il Cointreau, per qualche minuto, fino ad ottenere una certa consistenza e regolando di sale.

A le tagliatelle cotte, scolarle e metterle separatamente nel piatto di portata, disposte come la bandiera.

Condirle con la salsa e servire.

Vino consigliato: Controguerra DOC Passerina