Bastoncini di Mozzarella

Per 4 persone

Ingredienti:

• 400gr mozzarella per pizza
• 3 uova
• farina
• pangrattato
• 1l olio di arachidi
• pepe
• maionese

Tagliare la mozzarella in bastoncini lunghi e dello spessore di 1 cm.

Passarli nella farina, nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato.

Ripetere ancora questi passaggi per formare una crosta più spessa.

Friggere i bastoncini impanati un po’ per volta in olio bollente fino a doratura completa.

Scolarli e lasciarli asciugare su carta assorbente da cucina.

Servire i bastoncini di mozzarella ancora caldi, accompagnando con maionese