Bitter o Liquori Amari Definizione sono liquori che si consumano come aperitivi o digestivi, bitter in inglese e tedesco significa amaro. Sono ottenuti per macerazione ed infusione di alcool, zucchero, acqua ed erbe officinali come l’assenzio, rabarbaro, china, genziana ecc. che hanno la funzione di favorire la secrezione di succhi gastrici. Tipi Amari forti gradazione … Leggi tutto Bitter o Liquori Amari