Bowl di Fragole

per 6 bicchieri

Ingredienti:

750gr fragole

1 limone

1 arancia

75gr zucchero

1 bottiglia vino bianco secco

1 bottiglia spumante

Decorazione:

1 ciuffo menta fresca

Lavare le fragole, asciugarle e tagliarle a metà.

Mettere in una bowl le fragole e lo zucchero.

Lavare il limone e l’arancia, sbucciarli, spremerli e tagliare metà delle bucce in striscioline sottili.

Unire alle fragole il succo degli agrumi e le striscioline e mettere in frigorifero per 2 ore.

Filtrare il composto, mescolare, incorporare il vino bianco e

mettere in frigorifero per 2 ore.

Unire lo spumante freddo e miscelare.

Utilizzare le bucce rimaste per decorare la bowl e le foglioline di menta per decorare le coppette.