Brasadè – Ciambelle di Broni

Ingredienti:

• 400gr farina
• 150gr burro
• 150gr zucchero
• 2 uova
• 1 bustina lievito vanigliato
• ½ bicchiere di latte
• 1 pizzico di scorza di limone grattugiata
• sale

Per 20 ciambelle

Lavorare il burro a pomata, aggiungere lo zucchero ed il sale e mettere in planetaria con fruste ritorte, mescolare.

Aggiungere la farina, il latte,la scorza i limone il lievito e  le uova amalgamare bene.

L’impasto deve essere piuttosto consistente.

Formare delle piccole ciambelle e deporle su una teglia ricoperta da carta da forno.

Infornare a forno caldo 180°C per 15 / 20 minuti.

Vino consigliato: Sangue di Giuda Oltrepò

Nota

Si consiglia di fare “ i figon “ i brasadè pucià dal vin duls