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Ricetta per Budino di mosto turtin fat cul must. dessert cucina italiana tradizionale
Ricetta per Budino di mosto turtin fat cul must, dessert cucina italiana tradizionale, preparazioni sfiziose, gustose, veloci e facili, modalità per cucinare al meglio
Budino di Mosto Turtin fat cul Must
Ricetta tradizionale Pavese per 6 persone
Ingredienti:
- 1kg uva croatina (peso netto degli acini ) o 900gr di mosto dolce di uva rossa
- 100gr farina
- 50gr zucchero se l’uva non è molto dolce
Se non si ha a disposizione il mosto di uva croatina, si possono acquistare i grappoli.
Pulire bene gli acini e passarli al passaverdure per ottenere il succo.
Mescolare bene gli ingredienti ( succo, farina ed eventualmente lo zucchero )
Mettere il tegame sul fuoco mescolando bene per non fare grumi.
Bollire per 15 minuti fino ad ottenere un budino morbido.
Versare il tutto in uno stampo o in piccole coppe monouso.
Far raffreddare e mettere in frigorifero prima di servire.
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