Cappelli di Porcino alla Toscana

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Mettere in una padella con 2 cucchiai di olio evo, i cappelli di porcino e cuocere a fiamma moderata per 30 minuti.
Scolarli, pepare, salare, depositarli su di un piatto di portata e tenere da parte.
Nella padella della cottura dei cappelli di porcino, aggiungere 2 cucchiai di olio evo, la cipolla tritata, il prezzemolo tritato, le fettine dei gambi di porcino e cuocere per 10 minuti, mescolando, a fiamma moderata.
Versare il composto ottenuto in parti uguali sui cappelli di porcino.

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