Carote al Limone

per 3 persone

Ingredienti:

• 250gr carote
• succo di limone
• sale
• pepe
• 3-4 chiodi garofano
• 4-5 foglie di alloro
• 1 cucchiaio olio evo
• aceto

Lavare, pulire le carote e tagliarle a rondelle abbastanza omogenee.

Metterle in un tegame e aggiungere il succo di un limone, 3-4 chiodi di garofano e 4/5 foglie di alloro.

Lasciar cuocere a fuoco basso e con il coperchio,
mescolando spesso.

Se il succo finisce, aggiungere un po’ d’acqua.

Per capire se le carote sono cotte, basta toccarle con una forchetta (dipende dal gusto personale: a qualcuno possono piacere più croccanti, ad altri più tenere).

Una volta messe sul piatto di portata si condiscono con sale, pepe, olio e aceto, o secondo il gusto personale.

Valori nutrizionali per porzione:

• Claorie 83k
• Proteine 0.92g (3.38%)
• Grassi 3.3g (52.2%)
• Carboidrati 6.3g (41,30%)