Risotto alla Trota Salmonata
Risotto alla Trota Salmonata: In una padella antiaderente mettere l’olio evo e far appassire lo scalogno tritato. Versare il riso e mescolare per 1 minuto...
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Cucina Tradizionale Italiana Secondi Piatti
Uova Sode alla Manon
Uova Sode alla Manon: In una pentola per la cottura a vapore, mettere a lessare gli scampi per 2 minuti, scolarli, metterli in una ciotola, condirli con olio evo e...
Uova Ripiene in Salsa Tartara
Uova Ripiene in Salsa Tartara: In una ciotola capiente mettere 6 tuorli sodi, schiacciarli con un cucchiaio di lal silicone e ridurli in pasta, gli altri tuorli sodi utilizzarli per...
Uova Strapazzate con Fontina
Uova Strapazzate con Fontina: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere la zucca a dadini, il finocchio a dadini e cuocere per...
Piselli alla Pancetta
Piselli alla Pancetta I Piselli alla Pancetta sono un secondo piatto ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per i Piselli alla Pancetta disporre tutti...
Stracotto di Vitello
Stracotto di Vitello Lo Stracotto di Vitello è un secondo piatto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici specialmente nel periodo autunno-inverno....
Tonno in Frittata
Tonno in Frittata Il Tonno in Frittata è un antipasto o un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in...
Ricetta Mozzarella in Carrozza della Cice
Scopri come preparare la Mozzarella in Carrozza perfetta seguendo la ricetta tradizionale della Cice!
Tartelette di Ricotta
Tartelette di Ricotta Le Tartelette di Ricotta sono un piatto versatile si possono servire come antipasto o come secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena...
Uova con Zucchine al Sugo
Uova con Zucchine al Sugo Le Uova con Zucchine al Sugo sono secondo piatto semplice gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena...
Crocchette di Grana
Crocchette di Grana Le Crocchette di Grana sono un antipasto o un secondo piatto saporito ed appetitoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici o...
Uova Strapazzate con Carciofi
Uova Strapazzate con Carciofi Le Uova Strapazzate con Carciofi sono secondo piatto semplice gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per le...
Scamorze allo Spiedo
Scamorze allo Spiedo Le Scamorze allo Spiedo sono un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con...
Spinaci alla Lombarda
Spinaci alla Lombarda Gli Spinaci alla Lombarda sono un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per gli Spinaci alla...
Rusticana alla Piacentina
Rusticana alla Piacentina La Rusticana alla Piacentina è un secondo piatto, profumato e ricco di colore, molto saporito è ideale per un pranzo o una cena con familiari ed amici....
Radicchio con Uova Sode
Radicchio con Uova Sode Il Radicchio con Uova Sode è un secondo piatto gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia...
Porri con Besciamella
Porri con Besciamella I Porri con Besciamella sono un piatto versatile si può servire come antipasto o come secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena...
Uova Strapazzate
Uova Strapazzate Le Uova Strapazzate sono secondo piatto semplice gustoso e saporito ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici. Per le Uova Strapazzate disporre tutti...
Uova in Camicia alla Romana
Uova in Camicia alla Romana Le Uova in Camicia alla Romana è un secondo piatto semplice e gustoso ideale per un pranzo od una cena...
Sedano alla Abruzzese
Sedano alla Abruzzese Il Sedano alla Abruzzese è un secondo piatto gustoso, ottimo da servire a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per il Sedano alla Abruzzese disporre...
Sedano con Besciamella
Sedano con Besciamella Il Sedano con Besciamella è un piatto versatile si può servire come antipasto o come secondo piatto gustoso e saporito, anche vegetariano, ideale per un pranzo od...
Uova in Camicia con Spinaci
Uova in Camicia con Spinaci Le Uova in Camicia con Spinaci sono un secondo piatto semplice e gustoso ideale per un pranzo od una cena...
Scorzonera alla Crema
Scorzonera alla Crema La Scorzonera alla Crema è un secondo piatto gustoso, ottimo da gustare a pranzo od a cena con familiari ed amici. Per la Scorzonera alla Crema disporre...
Verza Ripiena alla Napoletana
Verza Ripiena alla Napoletana: In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo. Aggiungere la cipolla tritata e far dorare. Unire la passata di pomodoro, pepe, sale e cuocere per...
Pomodori al Tonno
Pomodori al Tonno: Lavare sotto acqua corrente, i pomodori, sul piano di lavoro, con un coltello ben affilato, tagliare la calotta, eliminare il torsolo e...
Verza alla Lombarda
Verza alla Lombarda La Verza alla Lombarda è un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet....
Polpettone alla Ligure
Polpettone alla Ligure Il Polpettone alla Ligure è un secondo piatto gustoso e saporito, ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con amici o per un buffet....
Verza alla Catanese
Verza alla Catanese: In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare la metà delle fettine di lardo. Aggiungere sopra il lardo le carote a dadini,...
Omelette con Prosciutto
Omelette con Prosciutto: In una padella antiaderente mettere a scaldare il restante burro a fiamma vivace, attenzione a non annerirlo o bruciarlo, il burro deve essere molto caldo. Versare le...
Mozzarella Panata alla Napoletana
Mozzarella Panata alla Napoletana: Le 8 fette di mozzarella, infarinarle, passarle nelle uova sbattute poi nel pangrattato da ambo le parti. In una padella antiaderente capiente mettere a scaldare l’olio...
Omelette con Zafferano
Omelette con Zafferano: In una padella antiaderente mettere a scaldare il restante burro a fiamma vivace, attenzione a non annerirlo o bruciarlo, il burro deve...
Mozzarella alla Milanese
Mozzarella alla Milanese: Sul piano di lavoro, con un coltello ben affilato affettare 8 fette di mozzarella dello spessore di 2 cm, infarinarle, passarle nelle uova sbattute e tenere da...
Omelette con Tartufo
Omelette con Tartufo: In una padella antiaderente mettere a scaldare il burro a fiamma vivace, attenzione a non annerirlo o bruciarlo, il burro deve essere molto caldo. Abbassare la fiamma...
Omelette con Spinaci
Omelette con Spinaci: In una padella antiaderente mettere a scaldare il restante burro a fiamma vivace, attenzione a non annerirlo o bruciarlo, il burro deve...
Nidi di Spinaci con Uova
Nidi di Spinaci con Uova: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere gli spinaci, pepe, sale e far insaporire mescolando per 5 minuti. Unire la farina, la...