Uova di Cioccolato Ripiene di Colomba
Uova di Cioccolato Ripiene di Colomba: Preparare la crema pasticcera: In una pentola scaldare il latte con vanillina o scorza di limone. Miscelare bene lo...
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Ricette Di Pasticceria
Ricette di Pasticceria, Dolci classici e i più ricercati tantissime ricette dalle più semplici alle più complesse, dalle torte ai biscotti ai gelati e semifreddi, curiosa nelle nostre specialità!
Uova di Cioccolato Ripiene con Mousse al Caffè
Uova di Cioccolato Ripiene con Mousse al Caffè: Preparare la farcia: in un pentolino mettere a scaldare a fiamma bassa il liquore al caffè con il caffè in polvere in...
Zuccotti di Ricotta
Zuccotti di Ricotta: In una ciotola mettere la ricotta, 80gr di zucchero, 2 cucchiai di acqua di fiori di arancio e mescolare bene al fine di ottenere una crema. In...
Crema di Riso con Fragole
Crema di Riso con Fragole: In una pentola mettere il riso, 1 pizzico di sale, coprirlo con acqua fredda e farlo bollire per 6 minuti,...
Brioches ai Mirtilli
Brioches ai Mirtilli: Con un coltello ben affilato ricavare dal cerchio 10 triangoli avendo come base circa 8cm ed una altezza da 15cm. Mettere al centro di ogni triangolo 1...
Zuccotti di Colomba
Zuccotti di Colomba: Con la pellicola trasparente per alimenti foderare 2 stampi per zuccotto. Pressare in ogni stampo 2 fette di colomba ciascuno e pressare bene. Versare in ciascuno metà...
Torta Dobos
Torta Dobos: In una ciotola mettere gli albumi, 1 pizzico di sale, lo zucchero cotto e montarli a neve ben ferma con lo sbattitore elettrico....
Babà di Colomba
Babà di Colomba: Sul piano di lavoro, con un coltello ben affilato tagliare 1 fetta di colomba dello spessore di 8 cm. Con un coppapasta del diametro di 4 cm...
Uova di Cioccolato Ripiene
Uova di Cioccolato Ripiene: In una ciotola mettere la panna, lo zucchero a velo e montare a neve ben ferma con lo sbattitore elettrico. Versare i rice crispies nella ciotola...
Torta di Mele e Lamponi
Torta di Mele e Lamponi: Sul piano di lavoro, leggermente infarinato, stendere la pasta, tolta dal frigorifero, in un disco di spessore di 4 mm....
Torta con Salsa alle Fragole
Torta con Salsa alle Fragole: In una ciotola mettere la panna, 1 cucchiaio di zucchero a velo e montare a neve ben ferma con lo sbattitore elettrico e tenere da...
Torta alle Fragole e Mandorle
Torta alle Fragole e Mandorle: In una ciotola mettere la panna e montarla a neve ben ferma con lo sbattitore elettrico. Spalmare 200gr di panna montata sul disco di base,...
Charlotte di Mele con Crema alle Arance
Charlotte di Mele con Crema alle Arance: Preparare la crema di arancia: In una padella mettere100gr di zucchero, l’aceto di mele, 2 cucchiai di acqua...
Colomba con Spuma al Mascarpone e Frutta
Colomba con Spuma al Mascarpone e Frutta: Sul piano di lavoro, con un coltello ben affilato tagliare a dadini la colomba e distribuirli ordinatamente su di una placca da forno...
Crema Pasticcera con Crema al Mascarpone
Crema Pasticcera con Crema al Mascarpone: Mettere in una ciotola i tuorli, lo zucchero e mescolare. Aggiungere la maizena setacciata e mescolare. Rimettere il latte sul fuoco e toglierlo al...
Datteri al Mascarpone
Datteri al Mascarpone: In una ciotola mettere il mascarpone, lo zucchero a velo, il rum, mescolare con una spatola al fine di ottenere una crema...
Vol au Vent alle Pere
Vol au Vent alle Pere: Preparare i vol au vent: cospargere i 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare con i semi di anice e premere leggermente in modo che aderiscano...
Panna cotta con Zenzero
Panna cotta con Zenzero: Mettere in un pentolino il latte, la vanillina e far bollire. Al primo bollore aggiungere la panna e mescolare bene. Versare il composto caldo nella ciotola...
Crema alla Vaniglia
Crema alla Vaniglia: In una ciotola mettere lo zucchero, i tuorli, frustare il tutto al fine di ottenere una crema gonfia e spumosa. Aggiungere nella...
Torta al Caffè
Torta al Caffè Preparare la farcia: in una ciotola mettere il mascarpone, il caffè in polvere e mescolare bene al fine di ottenere un composto liscio ed omogeneo. A torta...
Torta di Pane e Frutta secca
In una ciotola capiente mettere il burro, 150gr di zucchero a velo, azionare la frusta elettrica e lavorarlo fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova 1 alla volta,...
Sbrisolona di Frutta Candita
Imburrare una tortiera con gancio da 28cm. Ricoprirla con carta da forno, imburrare anche questa e spolverizzare con un po’ di farina. Stendere l’impasto nella...
Frittelle di Arance candite e Fichi secchi
Frittelle di Arance candite e Fichi secchi: In una ciotola mettere la farina, 50gr di zucchero, le uova, il burro fuso, la vanillina, ½ bustina di lievito, il latte, 1...
Crostata di Cioccolato e Zucca
Crostata di Cioccolato e Zucca: In una pentola per la cottura a vapore mettere a cuocere le fettine di zucca per 10 minuti a pentola coperta. In una ciotola mettere...
Crostata di Arance e Ricotta
Crostata di Arance e Ricotta: In una padella antiaderente mettere a sfrigolare il burro. Aggiungere gli spicchi di arancia pelati, lo zucchero, il gran Marnier,...
Torta di Ciliegie alla Antica
Torta di Ciliegie alla Antica La Torta di Ciliegie alla Antica è un dessert perfetto da portare a tavola per le occasioni speciali familiari. Per la Torta di Ciliegie alla Antica...
Torta di Zucca
Torta di Zucca La Torta di Zucca è un dolce che si prepara solitamente nel periodo autunno/ inverno ottimo come dessert per un pranzo od una cena con familiari ed...
Torta al Cocco e Lime
Torta al Cocco e Lime La Torta al Cocco e Lime è un dessert ottimo da servire a fine pasto per un pranzo od una...
Torta di Banana e Noci
Torta di Banana e Noci La Torta di Banana e Noci è un dessert ottimo da servire a fine pasto per un pranzo od una cena con familiari ed amici...
Crostata all’Ananas e Lime
Crostata all’Ananas e Lime La Crostata all’Ananas e Lime è un dolce ideale per le giornate di festa, è uno squisito dessert per fine pasto. Per la Crostata all’Ananas e Lime...
Torta Caprese al Cioccolato Bianco
Torta Caprese al Cioccolato Bianco La Torta Caprese al Cioccolato Bianco è dessert goloso ideale per un pranzo od una cena in famiglia o con...
Crostata al Cioccolato e Fragole
Crostata al Cioccolato e Fragole La Crostata al Cioccolato e Fragole è un dolce ideale per le giornate di festa, è uno squisito dessert per fine pasto. Per la Crostata al...
Crostata al Cioccolato e Mascarpone
Crostata al Cioccolato e Mascarpone La Crostata al Cioccolato e Mascarpone è un dolce ideale per le giornate di festa, è uno squisito dessert per fine pasto. Per la Crostata al...
Crostata di Fichi
Crostata di Fichi La Crostata di Fichi è un dolce ideale per le giornate di festa, è uno squisito dessert per fine pasto. Per la Crostata...
Torta di Yogurt alla Fragola e Ricotta
Torta di Yogurt alla Fragola e Ricotta La Torta di Yogurt alla Fragola e Ricotta è un dessert ottimo da servire a fine pasto per un pranzo od una cena...