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Trucchi e consigli in cucina
Montare la Panna Le regole d’oro per montare la panna 1. Usare sempre panna fresca. Quelle a lunga conservazione vanno sperimentate una ad una, ma in linea di massima non montano o comunque si gonfiano poco. 2. Se facaldo, mettere anche le fruste ed il contenitore dove si monta la panna in frigo 10 minuti prima….
Conserve norme generali Sterilizzare i contenitori: conviene sempre sterilizzare i contenitori, le guarnizioni di gomma e i coperchi se non sono nuovi. Link alle ricette conserve E’ sufficiente farli bollire in acqua per alcuni minuti. Si prendono poi con un forchettone o una pinza e si depositano, rovesciati, su uno strofinaccio da cucina pulito, meglio se…
Come sciogliere il Cioccolato
caramellare uno stampo
Bagnomaria Normale, sul fuoco: per cucinare salse o sciogliere ingredienti che soffrono il calore eccessivo. E’ sufficiente sistemare un pentolino sopra un altro contenente acqua molto calda (non proprio bollente). Esistono in commercio pentole apposite che possiedono le misure per incastrarsi perfettamente. Per sciogliere il cioccolato “a secco”, cioè senza aggiunta di burro o…
Affettare tritare – come utilizzare il coltello
Zafferano Blog di Ricettiamo Zafferano in Cucina
Giardino o Orto Pensile. Erbe e Piante Officinali Giardino o Orto Pensile, Erbe e Piante Officinali Aromatiche, semina raccolto, i migliori consigli per realizzare il proprio orto sul balcone in giardino Trucchi e consigli per un orto pensile funzionale Giardino pensile in periodi di rincari di frutta e verdura, così importanti nella propria alimentazione quotidiana, può diventare…