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In una padella antiaderente mettere a scaldare l’olio evo ed il burro.
Aggiungere l’aglio tritato, il cavolfiore a cimette e cuocere per 10 minuti mescolando a fiamma vivace.
Unire la passata di pomodoro, pepe, sale, mescolare bene, coprire la padella e cuocere per 25 minuti a fiamma bassa, mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata versare il cavolfiore in una insalatiera, unire il caciocavallo e mescolare.
Spolverizzare con il prezzemolo tritato e mescolare.
L’articolo Cavolfiore alla Casertana proviene da Ricettiamo – Ricette cucina facili e veloci – ricette cucina, ricette e pasta fresca fatta in casa.
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