Ciocorì

Ingredienti:

• 500gr cioccolato fondente
• 1 cucchiaio zucchero
• 1 cucchiaio olio evo
• 120gr riso soffiato

Fondere il cioccolato a bagnomaria con l’olio.

Mescolare insieme tutti gli ingredienti ed  amalgamare bene.

Lo scopo è mettere il riso soffiato quanto basta per creare un composto che stia ben legato, di solito una scatola da 125gr è sufficiente.

Quando è ancora caldo versare il misto in uno stampo imburrato.

Compattare bene e lasciar riposare in frigorifero perché si saldi.

Dopo qualche ora, rovesciare e tagliate con un coltello seghettato i quadretti di ciocorì.

Nota

Si mantengono in frigorifero per una settimana.

Possono essere congelate e per il consumo lasciarle scongelare a temperatura ambiente.