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Ricetta Cipolline in umido. Contorni Pentola a pressione
Ricetta Cipolline in umido, ricette e consigli per Contorni pentola a pressione, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Cipolline in umido
per 4 persone
Ingredienti:
- 800gr cipolline bianche
- 40gr burro
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 2 bicchieri brodo vegetale
- sale
Lavare ed asciugare le cipolline, metterle a rosolare nel burro cuocendole per qualche minuto nella pentola a pressione. Aggiungere il prezzemolo, salare, unire il brodo e chiudere con il
coperchio.
Dal momento in cui la pentola a pressione comincerà a sibilare, abbassare leggermente la fiamma e cuocere per 6 minuti.
Al termine della cottura scaricare completamente il vapore, aprire la pentola e, se necessario, far addensare il sugo cuocendo per qualche minuto a fiamma vivace senza coperchio.
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