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Ricetta per Conchiglie alla varicottese. Primi piatti di carne cucina italiana
Ricetta per Conchiglie alla varicottese, primi piatti di carne cucina italiana tradizionale, facile veloce semplice, ricetta dai risultati squisiti, provala subito
Conchiglie alla Varigottese
per 2 persone
Ingredienti:
- 200gr conchiglie
- 1 cucchiaio olio evo
- 50gr prosciutto cotto tritato fine
- 100gr philadelfia
- 2 cucchiai latte
- 1 bustina zafferano
- 1 cucchiaio
- prezzemolo tritato
- sale
- parmigiano
Insaporire in padella il prosciutto con l’olio evo.
Sciogliere nel latte lo zafferano a freddo.
Aggiungere, in padella, il philadelfia ed il latte.
Far addensare, aggiustare di sale.
Lessare le conchiglie in abbondante acqua salata.
Scolarle al dente, metterle in una ciotola profonda e versarvi sopra la salsa, mescolare bene per far amalgamare il tutto.
Mantecare con parmigiano e decorare con prezzemolo.
Servire.
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