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Ricetta Crema di asparagi. Primi piatti Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Crema di asparagi, ricette e consigli per Primi piatti Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Crema di Asparagi
per 2 persone
Ingredienti:
- 200gr punte di asparago
- 160gr patate
- aglio
- 20gr cipolle
- 10gr grana
- 10gr olio evo
- prezzemolo q.b.
Stufare in brodo vegetale le punte degli asparagi con la cipolla,
l’aglio e le patate tagliate a cubetti.
Aggiungere acqua
e portare il tutto ad ebollizione
A fine cottura passare il tutto nel mixer
e unire la purea al brodo di cottura.
Servire con olio,
grana e prezzemolo.
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