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Ricetta Crema di peperoni, Primi piatti Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Crema di peperoni, ricette e consigli per Primi piatti Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Crema di Peperoni
per 5 persone
Ingredienti:
- 500ml brodo vegetale
- 150ml latte
- 40gr farina di riso
- sale
- pepe
- 300gr peperoni gialli o rossi
Cuocere i peperoni al vapore ed eliminare la pelle.
Diluire la farina di riso con il latte freddo
e successivamente aggiungerla al brodo vegetale ben ristretto
e bollente ottenendo la crema base.
Aggiungere i peperoni e far insaporire.
Passare il tutto al mixer
ottenendo un liquido ben liscio.
Nota
Utilizzando la farina di riso lo rende idoneo anche ai celiaci.
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