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Ricetta per Crema inglese al caffè. dessert cucina italiana tradizionale
Ricetta per Crema inglese al caffè, dessert cucina italiana tradizionale, preparazioni sfiziose, gustose, veloci e facili, modalità per cucinare al meglio
Crema inglese al caffè
Ingredienti:
- 1l. latte
- caffè ristretto
- 300gr zucchero
- 50gr fecola
- 12 tuorli
Montare tuorli e zucchero.
Unire la fecola e mescolare.
Unire latte e caffè caldi e mescolare bene.
Cuocere la crema a bagnomaria finche si restringe.
Si può servire sia calda che fredda per accompagnare torte, bignè ripieni, semifreddi, gelati alla crema e cioccolato.
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