Crostini con crema di Formaggi

per 4 persone

Ingredienti:

• 180gr gorgonzola
• 150gr caprini
• 8 crostini dorati Buitoni
• 8 capperi
• 4 olive verdi
• 1 costa di sedano
• nocciole tritate

Ricavare dalla costa di sedano 8 sottili bastoncini di uguale lunghezza, metterli a bagno in acqua e ghiaccio, si arricceranno e diventeranno più croccanti e decorativi.

Mescolare i formaggi al fine di ottenere una crema bene amalgamata.

Raccoglierla con 2 cucchiai bagnati, aiuteranno a dare una forma regolare.

Disporre la crema su ogni crostino Buitoni.

Decorare con 1 pizzico di nocciole tritate, 1 pezzetto di oliva, 1 cappero ed 1 bastoncino di sedano ben scolato dall’acqua.