Ricetta Filetti di merluzzo alla crema. Secondi piatti Pesce Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Filetti di merluzzo alla crema, ricette e consigli per Secondi piatti Pesce Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Filetti di Merluzzo alla Crema
per 4 persone
Ingredienti:
- 600gr filetti merluzzo
- 200gr peperoni rossi
- 200gr pomodorini maturi
- 20gr cipolla tritata
- 20gr olio evo
- pepe
- sale
Cuocere i filetti di merluzzo in una padella anti-aderente.
Preparare la crema:
rosolare la cipolla con l’olio, aggiungere i peperoni ed i pomodorini tagliati a dadini.
Regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco lento.
A cottura ultimata frullare le verdure fino ad ottenere una crema densa.
Servire i filetti di merluzzo ricoperti con la crema ottenuta.
Nota
È un secondo piatto leggero ed appetitoso.
È povero di calorie, grassi saturi e di zuccheri semplici.
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