Filetti di merluzzo agli aromi

Ricetta per 4 persone del   1960

Ingredienti:

• 2 confezioni filetti merluzzo surgelati
• pepe
• 1 cucchiaio rosmarino
• 1 salvia
• 1 prezzemolo
• 1 basilico tritati
• 4 pomodori maturi
• 2 spicchi aglio
• 1 bicchiere vino bianco secco
• mezzo dado
• 4 cucchiai olio evo

Strofinare bene con l’aglio una pirofila ed ungerla con l ‘olio

Disporre il merluzzo scongelato ed asciugato, cospargerlo con gli aromi ed unire i pomodori tagliati a filetti, il dado ed irrorare di olio.

Infornare a forno caldo 180°C per 20 minuti bagnando con il vino . servire ben caldo spolverizzato con pepe.