Frittata di Ricotta

per 1 persona

Ingredienti:

• 2 uova
• 70gr ricotta

Sbattere 2 uova intere e mescolarle con la ricotta ed 1 pizzico di sale.

Versare tutto in una recipiente ricoperto di carta da forno ed infornare a forno caldo a 200°C per 10-15 minuti.

Il vantaggio della cottura al forno consente di non somministrare un prodotto ricco di grassi.

Nota

Nel pasto successivo prevedere solo alimenti di origine vegetale tipo pasta e fagioli con verdura e 1 frutto.