Girella

Ingredienti:

• 4 uova
• 230gr zucchero
• 1810gr farina
• 1 cucchiaio fecola – nutella
• 1 bicchierino vino bianco

Montare a neve gli albumi.

Sbattere i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere la farina ed il vino bianco , mescolare bene.

Unire delicatamente gli albumi montati a neve.

Disporre la stagnola sulla placca del forno, versare la pastella e cuocere per 10 minuti a forno caldo a 200°C.

Cambiare la stagnola spalmare la nutella ed arrotolare.

Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

Servire a fette.