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Ricetta Gnocchi ai fiori di zucchina. Primi piatti Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Gnocchi ai fiori di zucchina, ricette e consigli per Primi piatti Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Gnocchi ai fiori di Zucchina
per 4 persone
Ingredienti:
- 800gr gnocchi di patate
- 120gr fiori di zucchina
- 400gr zucchine
- 20gr olio evo
- 40gr pesto
- sale
Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata.
Lavare le verdure,
tagliare a rondelle le zucchine
e cuocere in una padella anti-aderente
con 10gr di olio.
Regolare di sale
e acqua per non farle attaccare.
Lavare i fiori di zucchina,
salarli e cuocere in una padella anti-aderente con 10gr di olio,
a cottura quasi ultimata aggiungere il pesto.
Condire gli gnocchi con il sugo di fiori di zucchina
e con un cucchiaio di zucchine.
Servire.
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