Gratin di Patate e Zucchine

per 2 persone

Ingredienti:

• 2 patate 400gr
• 2 zucchine 300gr
• 250ml latte p.s.
• 1 tuorlo d’uovo
• 1 mazzetto basilico
• 20gr grana

Lavare le verdure.

Pelere le patate ed affettarle.

Mettere le patate in un tegame, coprirle con il latte.

Portarle ad ebollizione e far cuocere per 10 minuti .

Scolarle con un mestolo forato.

Lasciare raffreddare il latte in una ciotola.

Aggiungere il tuorlo d’uovo.

Affettare le zucchine e cuocerle a vapore .

Ungere leggermente la teglia ed adagiarvi le patate alternandole con le zucchine ed il basilico.

Continuare con la stessa procedura fino ad esaurimento degli ingredienti.

Irrorare con il composto di latte e uova.

Mettere la teglia in forno caldo a 180°C per 10 minuti,
finchè le patate e le zucchine saranno leggermente dorate.