Ricetta Insalata capricciosa di pollame

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Ricetta Insalata capricciosa di pollame. antipasti cucina tradizionale lombarda

Ricetta Insalata capricciosa di pollame, antipasti cucina tradizionale lombarda, cenni storici e materie prime utilizzate, l’evoluzione dell’arte culinaria e le ricette tramandate

 
 
 Insalata Capricciosa di Pollame

Ingredienti:

  • pollame cotto misto ( pollo, tacchino )
  • un po’ di prosciutto cotto
  • un po’di lingua
  • maionese

Verdure tagliate a julienne (sedano di Verona,carote,radicchio,sedano bianco,ecc)
– sale –  pepe – olio evo

Tagliare a julienne, tutti gli ingredienti,
aggiungere la maionese, sale e pepe.

 

Un po’ di olio di oliva
e decorare con delle foglie di verdura.




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