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Ricetta per Insalata di orata e spinaci. Secondi Piatti pesce cucina italiana tradizionale
Ricetta per Insalata di orata e spinaci, secondi piatti pesce cucina italiana tradizionale, preparazioni sfiziose e gustose, secondi veloci e facili, modalità per cucinare al meglio
Insalata di Orata e Spinaci
per 6 persone
Ingredienti:
- 300gr spinaci
- 800gr orata pulita e sfilettata
- 50gr pinoli
- foglie basilico
- sale
- 40gr olio evo
Lavare e mondare gli spinaci.
Immergere le foglie di spinaci per 30 secondi in acqua salata bollente, poi farle sgocciolare.
Cuocere i filetti di orata in altra acqua salata bollente per 2 o 3 minuti.
Sistemare gli spinaci su di un piatto di portata.
Adagiarvi sopra l’orata a pezzetti.
Cospargere con i pinoli, le foglie di basilico tagliate a listarelle, salare e bagnare con olio evo.
Servire fredda o con il pesce caldo.
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