Linguine ai Capperi

per 2 persone

Ingredienti:

• 200gr linguine
• 1 spicchio aglio
• 1 cucchiaio prezzemolo tritato
• 50gr capperi sotto sale
• olio evo
• 2 filetti acciuga sotto sale
• ½ limone succo

Lessare le linguine in abbondante acqua salata.

Lavare sotto acqua corrente i capperi e le acciughe.

Frullarle con l’aglio ,
aggiungere l’olio a filo ed il succo di limone i
n modo da ottenere una salsa abbastanza fluida.

Scolare le linguine al dente
e condirle con la salsa.

Mescolare e servirle cosparse
di prezzemolo tritato.