Pubblicità
Ricetta per Linguine alla gricia. Primi piatti di carne cucina italiana
Ricetta per Linguine alla gricia, primi piatti di carne cucina italiana tradizionale, facile veloce semplice, ricetta dai risultati squisiti, provala subito
Linguine alla Gricia
per 10 persone
Ingredienti:
- 1kg linguine
- 3 cipolle medie
- olio evo
- burro
- 6/7 etti di pancetta
- prezzemolo
- vino bianco
- peperoncino
- sale
Tagliare le cipolle a julienne e soffriggerle in una padella con burro olio e peperoncino.
Quando le cipolle hanno acquistato un gradevole colore dorate aggiungere la pancetta tagliata a julienne.
Bagnare con il vino bianco e cuocere aggiungendo verso la fine del prezzemolo tritato ed il sale se necessario.
A parte cuocere le linguine al dente ed appena scolate e metterle nella padella del sugo aggiungendo del pecorino e se necessario un po’ di acqua di cottura.
Prima di servire arricchire il piatto con abbondante prezzemolo tritato.
1
(Visited 40 times, 1 visits today)
Pubblicità
Pubblicità