Mele al cartoccio alla griglia

Lavare e tagliare delle mele a spicchi, con tutta la buccia, privarle dei semi centrali.

Sistemarle in un cestino ottenuto con della carta stagnola.

Condirle con zucchero, succo di limone e qualche spruzzata di rum.

Poggiare il cartoccio sulle braci che si stanno spegnendo.

Le mele alla griglia possono essere anche cotte semplicemente tagliando il frutto a rondelle e grigliato,
esattamente come per l’ananas.