Ricetta Mousse di peperoni. Contorni Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Mousse di peperoni, ricette e consigli per Contorni Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Mousse di Peperoni
per 4 persone
Ingredienti:
- 150gr ricotta
- 1 peperone giallo
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaio olio evo
- 2 cucchiai pane grattugiato
Arrostire sulla griglia il peperone giallo, pelarlo, salarlo e lasciarlo sgocciolare per almeno 30 minuti.
Tagliarlo a fettine, aggiungere l’aglio tritato grossolanamente e frullarlo con un cucchiaio di olio.
Aggiungere la ricotta ed amalgamare fino ad ottenere una consistenza cremosa.
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