Ricetta Omelette ai funghi. Secondi piatti Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Omelette ai funghi, ricette e consigli per Secondi piatti Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Omelette ai funghi
per 2 persone
Ingredienti:
- 4 uova
- 2 zucchine
- 100gr erbette
- 200gr champignon
- ½ scalogno
- 2 cucchiaini olio evo
- sale
- pepe
Lavare le verdure, tagliarle a dadini e metterle in una pentola antiaderente con lo scalogno tritato, sale e 4 cucchiai di acqua.
Cuocere per circa 10 minuti.
Battere le uova con il sale.
Scaldare una padella antiaderente, versare le uova e lasciarle rapprendere.
Unire la verdura, spolverizzare con poco pepe e chiudere ad omelette.
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