Ricetta per Pasta alle melanzane

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Ricetta per Pasta alle melanzane . Primi piatti cucina italiana

Ricetta per Pasta alle melanzane, primi  piatti cucina italiana tradizionale, facile veloce semplice, ricetta dai risultati squisiti. Provala subito

Pasta alle melanzane

Ricettadel 2005

Ingredienti:

  • melanzane
  • aglio
  • olio
  • parmigiano
  • passata pomodoro
  • basilico o origano

Tagliare a fettine le melanzane.

Cuocerle in pentola antiaderente con coperchio a fuoco basso.

Tagliare l’aglio e soffriggere e togliere.

Aggiungere la passata di pomodoro.

Aggiungere le melanzane, il basilico se estate, l’origano se inverno .

Cuocere per 5 minuti a fuoco basso.

Lessare la pasta in abbondante acqua salata.

Metterla in padella con il sugo, togliere dal fuoco.

Aggiungere il parmigiano e mescolare.

Servire.




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