Ricetta Pesce persico alla frutta secca. Secondi piatti Pesce Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Pesce persico alla frutta secca, ricette e consigli per Secondi piatti Pesce Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Pesce Persico alla frutta secca
per 4 persone
Ingredienti:
- 4 filetti pesce persico
- 20gr uva passa
- pepe
- 30gr noci
- 4 cucchiai olio evo
- aceto
- sale
Stemperare l’uva passa, in una tazza con acqua tiepida, per 10 minuti poi asciugarla.
Versare 2 cucchiaini di olio in una padella e cuocere i filetti per 3 / 4 minuti, muovendoli spesso, aggiungere sale e pepe.
Metterli ancora caldi in un piatto di portata.
In una casseruola scaldare a fuoco basso il resto dell’olio e aceto per 2 minuti, aggiungendo sale e pepe.
Incorporare l’uvetta e le noci.
Versare la salsa ottenuta nel piatto contenente il pesce.
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