per 2 persone

Ingredienti:

• 300gr pesce spada ai ferri
• 2 Mele (300gr)
• 150gr cipolla
• 10gr olio evo
• 2 foglie alloro

Mettere le fette di pesce in poca acqua salata e lasciarle marinare.

Sbucciare, affettare e disporre sul fondo di una teglia le fette di mela.

Sbucciare, affettare e disporre sopra le mele la cipolla.

Posare su queste le fette di pesce ben sgocciolate.

Su ogni fetta appoggiare una foglia d’alloro.

Ricoprire il pesce con uno strato di cipolle e poi di mele.

Aggiungere il cucchiaio d’olio ed infornare a forno caldo a 180° C per 40 minuti.