Pizzette di zucchine light

Per 4 persone

Ingredienti:

• 2 zucchine tonde
• ½ mozzarella a dadini
• 2 cucchiai passata di pomodoro
• 1 cucchiaio olio evo
• sale
• origano
• basilico

Scegliere zucchine tonde e non troppo grandi.

Lavare e tagliare le zucchine a rondelle (non troppo sottili) e grigliarle.

Sistemare le rondelle di zucchine su di una teglia ricoperta da carta da forno.

Mettere un cucchiaino scarso di passata di pomodoro su ogni rondella, aggiungere un pizzico di sale, l’origano, la mozzarella tagliata a cubetti piccoli e qualche fogliolina di basilico.

Infornare per 5 minuti in forno già caldo a 180°C (il tempo necessario che si sciolga la mozzarella) .

Aspettare qualche minuto prima di servirle, sono ottime anche fredde.

Apporto calorico per porzione:

• Calorie 81 Kcal
• Grassi 6gr
• Carboidrati 3gr
• Proteine 6gr