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Ricetta per Pizzoccheri, Primi piatti cucina italiana
Ricetta per Pizzoccheri, primi piatti cucina italiana tradizionale , facile veloce semplice, ricetta dai risultati squisiti, provala subito
Pizzoccheri
Ingredienti:
- pizzoccheri
- 1 verza
- patate
- bitto
- fontina
- aglio in camicia
- alloro
- rosmarino
- salvia
- burro
- parmigiano
- bacche di ginepro (a piacere)
Tagliare la verza a julienne e le patate a cubetti.
Tagliare a cubetti i formaggi (la proporzione dei formaggi deve essere uguale: bitto 50% e fontina 50% ).
Aromatizzare il burro in un pentolino con: alloro, salvia, rosmarino, aglio in camicia (aglio con buccia )a piacere bacche di ginepro.
Cuocere patate verze e pizzoccheri insieme circa 15 minuti poi scolare ed amalgamare con burro fuso aromatizzato, bitto, fontina e parmigiano.
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