Pollo al Cartoccio

per 2 persone

Ingredienti :

• 4 cosce pollo oppure 2 quarti posteriori
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo
• ½ dado
• 2 cucchiai di vino bianco
• sale

Lavare i fusi di pollo.

Metterli in una pentola con poca acqua, metà spicchio di aglio, il dado vegetale (vedi ricetta) e del prezzemolo tritato.

Cuocere a recipiente coperto fino a consumazione del liquido.

Porre i fusi nel cartoccio di carta di alluminio alimentare.

Aggiungere, nel cartoccio, il trito di prezzemolo, il vino ed il resto del liquido di cottura.

Chiudere bene il cartoccio ed infornare a forno caldo a 180°C per 15 minuti.