Ricetta Polpette con verdure
Ricetta Polpette con verdure

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Ricetta Polpette con verdure. Secondi piatti Carne Light, ricette basso contenuto di colesterolo
Ricetta Polpette con verdure, ricette e consigli per Secondi piatti Carne Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci
Polpette con Verdure
per 18 polpette
Ingredienti:
- 450gr carne macinata
- 1 carota piccola
- 1 zucchina piccola
- 1 albume
- 20gr pangrattato
- sale
Lavare e pulire la zucchina e la carota e tagliarle a julienne.
Mischiare la carne con l’albume, le verdure e sale.
Formare le polpette e passarle nel pangrattato.
Disporre le polpette sulla placca del forno rivestita di carta forno e infornate a forno caldo a 180°C per 20 minuti, a metà cottura girare le polpette.
Valori nutrizionali per porzione (4 polpette):
- Calorie 136k
- Proteine: 25,3 gr. (74,5%)
- Grassi: 1,3 gr. (8,6%)
- Carboidrati: 6,1 gr. (16,9%)
Nota
servire le polpette come secondo piatto con un sugo di pomodoro leggero e con un filo di olio evo a crudo, qualche caloria in più ma adeguata per un secondo light.
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