Ricetta Polpette con verdure

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Ricetta Polpette con verdure. Secondi piatti Carne Light, ricette basso contenuto di colesterolo

Ricetta Polpette con verdure, ricette e consigli per Secondi piatti Carne Light, ricette a basso contenuto di colesterolo, leggere facili e veloci

 

Polpette con Verdure

per 18 polpette

Ingredienti:

  • 450gr carne macinata
  • 1 carota piccola
  • 1 zucchina piccola
  • 1 albume
  • 20gr pangrattato
  • sale

 

 

Lavare e pulire la zucchina e la carota e tagliarle a julienne.

Mischiare la carne con l’albume, le verdure e sale.

Formare le polpette e passarle nel pangrattato.

Disporre le polpette sulla placca del forno rivestita di carta forno e infornate a forno caldo a 180°C per 20 minuti, a metà cottura girare le polpette.

 

 

Valori nutrizionali per porzione (4 polpette):

  • Calorie 136k
  • Proteine: 25,3 gr. (74,5%)
  • Grassi: 1,3 gr. (8,6%)
  • Carboidrati: 6,1 gr. (16,9%)

 

 

Nota

servire le polpette come secondo piatto con un sugo di pomodoro leggero e con un filo di olio evo a crudo, qualche caloria in più ma adeguata per un secondo light.




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Ricetta Polpette colorate

 

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