Pomodori ripieni

Ingredienti:

• pomodori
• pane grattugiato
• olive nere denocciolate
• capperi
• olio evo
• sale
• pepe
• aglio
• prezzemolo

Svuotare i pomodori al centro e privarli dai semi.

Tritare il prezzemolo.

Amalgamare tutti gli ingredienti in modo da ottenere un impasto omogeneo.

Inserirlo nei pomodori.

Mettere i pomodori in una teglia.

Cospargerli con un po’ d’olio evo e pan grattato.

Infornare a forno caldo a 180°C per 25 minuti circa.