Ricetta Prugne secche alla pancetta
Ricetta Prugne secche alla pancetta
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Ricetta Prugne secche alla pancetta. antipasti cucina tradizionale lombarda
Ricetta Prugne secche alla pancetta, antipasti cucina tradizionale lombarda, cenni storici e materie prime utilizzate, l’evoluzione dell’arte culinaria e le ricette tramandate
Prugne secche alla Pancetta
per 6 persone
Ingredienti:
- 18 prugne secche snocciolate
- 100gr pancetta affumicata
- 18 mandorle
- foglie salvia
Farcire ogni prugna con una mandorla sbucciata.
Avvolgerla in una piccola fetta di pancetta.
Infornare a forno caldo 180°C pochi minuti, finché la pancetta assuma un colore dorato e diventi croccante.
Guarnire con foglie di salvia fritte.
Servire caldo.
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